Sei interessato a gestire un’attività di ristorazione? Ecco qualche consiglio utile su come aprire un ristorante.

Commercity è la più grande città del commercio del centro Italia. Alcune delle nostre aziende lavorano nell’ambito dei servizi di ristorazione, a stretto contatto con gli esercenti che operano in questo settore.

Chi volesse aprire una propria attività in questo campo commerciale, deve innanzitutto provvedere all’apertura di una partita IVA (per saperne di più, a questo link trovi un articolo del blog dedicato all’argomento). È inoltre necessario iscriversi all’INPS (Istituto Nazionale Previdenza Sociale) e all’INAIL (Istituto Nazionale contro gli Infortuni sul Lavoro).

Chi volesse aprire un’attività di ristorazione, poi, deve superare il corso HACCP (letteralmente, Hazard Analysis and Critical Control Points), che riguarda le misure da adottare per controllo nelle fasi di preparazione, manipolazione e somministrazione dei cibi. Un’autorizzazione fondamentale è la SAB (Somministrazione Cibi e Bevande). Il costo del corso è di circa 600,00 euro.

L’ultimo “step” burocratico è costituito dalla licenza commerciale, che viene erogata ed autorizzata dall’Ufficio del Commercio del Comune nel quale la futura attività di ristorazione sarà ubicata. Dovrete perciò iniziare a guardarvi attorno per individuare un immobile adatto.

A questo punto, il vostro bar/pub/ristorante è praticamente aperto. Mancano soltanto alcuni certificati: quello di frequenza ai corsi di Pronto Soccorso, la licenza di vendita al minuto di alcolici e superalcolici e l’autorizzazione di esposizione dell’insegna.

Se avete intenzione di proporre spettacoli dal vivo con musica, sarà utile informarvi sul pagamento dei diritti d’autore presso l’Ente SIAE. Ma questo è un “plus”.

Arrivati a questo punto, la vostra attività commerciale è praticamente aperta, sebbene spoglia…

Niente paura: c’è Commercity! Nella nostra città del commercio all’ingrosso potrete trovare tutto il necessario per presentare al meglio il vostro locale e i vostri piatti ai primi clienti. Se sei già arrivato a questo punto, dai un’occhiata alle aziende presenti a Commercity a questo link.